La Dorada (Sparus aurata) es una especie común del mar Mediterráneo. La producción en piscifactoría se logró de manera exitosa en los años 80 en España, Italia y Grecia. Desde entonces, esta especie ha demostrado adaptarse muy bien a las condiciones de la piscicultura intensiva.
Patologías bacterianas principales:
- Photobacterium damselae subespecie piscicida
- Vibrio harveyi
