Le Maigre (Argyrosomus regius) est une espèce très récente en aquaculture. Initiée en 1996, la production d’alevins a été très limitée. Actuellement, la production concerne principalement l’Espagne, la France, le Portugal et l’Italie.
La production de Maigre est sensible à :
- Vibrio anguillarum
- Photobacterium damselae damselae
